はなみのすみか【はなのす】

Cooking

仕事一筋で生きてきて、家事音痴。料理音痴を克服できるかな。

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時短家事の応援団ミールキットで世界の味が楽しめます!HelloFresh

家事が苦手代表もワタクシ。仕事をしていた頃は、食材宅配サービスを利用したり、コンビニの食材を利用したりしていましたが、仕事を辞めた今は、自作ミールキットを作っています。 ▲自作ミールキット▲ 自作ミールキットって、マンネリ化しがちなのが悩み...
Cooking

ぬか床の原料は「キット」VS「自家製」どっちが良いの?

ぬか漬けに興味があるんだけど、始めるにはどうしたら良いのかな?キットを買う?それとも自分で作る?ぬか漬けに失敗し続けた私ですが、ぬか漬け生活4年目にして、ようやくぬか漬けのコントロールが出来るようになってきました。 私は、腸内環境が、私の体...
Cooking

食材セット(ミールキット)で無駄なく・手軽に・時短調理

「ミールキット(食材セット)」便利ですよね。レシピと食材がセットになっているし、カットされた食材なので使い残しもないから、ゴミも減らせるし。なにより、料理の手間が省けるから、忙しいときや、いつもと、ちょっと違うものを食べたいと思ったときに利...
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便秘が続くと血圧が上がる!血圧と便秘に効果的な「サバ缶+キャベツ」レシピ

疲れてる料理したくない そんな時ありませんか?私ですか?私はいつもです。 どうしても、動きたくないような日はジャジャーン!缶詰料理です。 私の缶詰料理と言ったら「サバ缶」 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Moshimo...
Cooking

料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏肉とナスとししとうの味噌だれ炒め」

おこちゃまの夫「ピーマン」大嫌いなんですよ。ピーマンを入れると、夫婦げんかになるんですよ。 最近「ししとう」なら、食べられるようになりました(笑)以前「ししとう」を見て「ピーマン」と怒ったので、ししとうは「しし唐辛子」だから「ピーマン」じゃ...
Cooking

料理苦手さんでも簡単!レシピ「ナスとイカの甘辛煮」

ナスは大好きな食材なのですが・・・色が悪くなっちゃうのが、もっかの悩み。作って、すぐに食べれば良いのでしょうけれど・・・というか、煮すぎなんですかね? ナスとイカの甘辛煮レシピ しっかり煮汁を含ませると、おいしさが際立ちます。煮汁にいかのう...
Cooking

料理苦手さんでも簡単!レシピ「簡単酢豚」

私「酢」が苦手でした。なので、「酢豚」も苦手でした。 さらに「酢豚」って豚肉を揚げるので、揚げ物が苦手だった私の場合は、当然、敬遠するメニューなのですが・・・ 今回は、豚肉を揚げない「酢豚」 「酢」は、毎日飲むようになって、酸っぱさになれて...
Cooking

料理苦手さんでも簡単!レシピ「キャベツとサバ缶のチャンプル」

夫は「木綿豆腐」が苦手で、我が家の豆腐は必ず「絹ごし」 チャンプルは木綿で食べたい!!と、いつも思うのですが・・・冷蔵庫に入っているのは「絹ごし」なので、仕方がないとあきらめてます。 キャベツとサバ缶のチャンプルレシピ 缶汁ごと使ったサバ缶...
Diet

料理苦手さんでも簡単!冷凍食材活用レシピ「サバ缶味噌大根」で免疫力アップ

今日のメニューの冷凍食材は 今日はありませんいつもは「大根」を冷凍にしているのですが、冷凍する気力がなくて、そろそろ使い切らなければと焦った です 今日の簡単レシピ食材は サバ缶 さばの切り身をそのまま、または、ほぐして缶詰にした物が主流。...
Cooking

マイブーム「アイラップ」と「冷凍保存」

「アイラップ」は会社の近くの100均に置いてあって、愛用していたポリ袋でしたが、いつの間にかアイラップを置かなくなってしまって買うことができなくなってしまいました。その後、震災時に役立つ「アイラップ」とか「ポリ袋調理」とかで有名になってきた...
Cooking

料理音痴さんのお肉やお魚を冷凍保存をする前に【ドリップ編】

お肉やお魚を買ってきたときに、赤い血みたいなものが出てきていることってありませんか?最初、うわぁ血だって思って気持ち悪く感じてました。 これ、ドリップって言うんですね? 田舎住みで、回転が悪いお店で買っているからですかね?お肉やお魚を買うと...
Cooking

料理苦手さんでも簡単!レシピ「すき煮」

この頃、何もしたくない病なんですよ。だから、料理もしたくない。 というわけで、フライパンに材料を入れたらおしまい!っていう、簡単料理が続いているけど、美味しければ問題ないよね すき煮レシピ 甘めの煮汁は、白米にぴったり。卵をからめて、めしあ...
Cooking

料理苦手さんでも簡単!レシピ「プルコギ鍋」

私は、なんでも「フライパン」調理。 材料と調味料を入れて、煮込むだけが楽なので、こればかり(苦笑)特に、取っ手が取れるタイプのフライパンは、そのまま、冷蔵庫に入れることも出来るから、下ごしらえをして、調理時間になるまで冷蔵庫に入れておくこと...
Cooking

料理苦手さんでも簡単!レシピ「レンチン・サバ缶トマト煮」

血圧がね・・・週末は病院だしね・・・ ちょっと、塩分調整だよな〜というわけで「サバ缶」レシピ。 いつものサバじゃがとか、サバカレーとかは、飽きたので、別なレシピで レンチン・サバ缶トマト煮レシピ トマトでサバのくせがやわらぐので、サバが苦手...
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