はなみのすみか【はなのす】

玉ねぎ

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便秘が続くと血圧が上がる!血圧と便秘に効果的な「サバ缶+キャベツ」レシピ

疲れてる料理したくない そんな時ありませんか?私ですか?私はいつもです。 どうしても、動きたくないような日はジャジャーン!缶詰料理です。 私の缶詰料理と言ったら「サバ缶」 (function(b,c,f,g,a,d...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「簡単酢豚」

私「酢」が苦手でした。なので、「酢豚」も苦手でした。 さらに「酢豚」って豚肉を揚げるので、揚げ物が苦手だった私の場合は、当然、敬遠するメニューなのですが・・・ 今回は、豚肉を揚げない「酢豚」 「酢」は、毎日飲むようになっ...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め」

私は生の玉ねぎもオッケーなのですが、夫はしんなりした玉ねぎしか食べないので、今回は、お互いの好みを半分こというわけで、玉ねぎを レンチンしてから調理することで、ちょっとしんなり玉ねぎにしてます。 今回はフライパンに入れるだけの簡単メ...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「すき煮」

この頃、何もしたくない病なんですよ。だから、料理もしたくない。 というわけで、フライパンに材料を入れたらおしまい!っていう、簡単料理が続いているけど、美味しければ問題ないよね すき煮レシピ 甘めの煮汁は、白米にぴったり。...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「プルコギ鍋」

私は、なんでも「フライパン」調理。 材料と調味料を入れて、煮込むだけが楽なので、こればかり(苦笑)特に、取っ手が取れるタイプのフライパンは、そのまま、冷蔵庫に入れることも出来るから、下ごしらえをして、調理時間になるまで冷蔵庫に入れて...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「煮込みハンバーグ」

ハンバーグ苦手なんですよ〜。 何が苦手かというと「生焼け」の心配。 いつも、これでもか!というくらい、焼くから、なんだかパサパサになっちゃうんですよね 煮込みハンバーグなら「生焼け」の心配なし。 もちろん、おこちゃまメニ...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「ブロッコリーカレー」

ブロッコリーは、夫も私も大好きな野菜。 1株を買ってきても食べきれないため、半分は冷凍して、いつも常備。 使い勝手が良くて、大好きな食材です。 ブロッコリーは 強い抗酸化作用を持つβカロテンやビタミンC、スルフォラファン...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「ハッシュドビーフ」

前回、バターと小麦粉を適当に混ぜたため、ダマになってしまって、とろみがつかず、今回リベンジだーと思ったのですが・・・ とろみはついたけれど、何だか色が「ハッシュドビーフ」じゃないような(苦笑) 今回は、冷蔵庫整理もかねて...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「野菜たっぷりカレー」

いつもカレーは市販のルーで、ちゃっちゃと作ってますが、 今日は、醤油を入れた和風カレーということで、カレー粉で。 和風たっぷりカレーレシピ ちょっぴり和風のカレー。 じゃがいも無しで、玉ねぎたっぷりの甘口...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「油揚げの卵とじ」

短時間で作れるので、忙しいときに便利! 味が薄めなので、塩分調整をしている私は、このままですが、夫にはめんつゆを添えてます。 油揚げの卵とじレシピ だしのうまみをじゅわっと吸わせて 材料(2人分)...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「トマトたっぷりカレー」

暑い日は、やっぱりカレー 暑くなくても、やっぱりカレー カレー大好きです もちろん、フライパンで作るので、超簡単 トマトたっぷりカレーレシピ 夏野菜といったら「トマト」 トマトの酸味が絶妙なマイルドカ...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「ナスのすき焼き風」

いまが旬の夏野菜の代表と言えば「なす」 これから、おいしい季節になりますよね。 どっさり使ったメニューは何が良いかな? ちょっと、寒い日が続いているので、暖まるメニューでも良いかな ナスのすき焼き風レシピ こっ...
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料理苦手さんでも簡単!冷凍食材活用レシピ「エビチリ」

子供が大好きな「エビチリ」 いつもは、エビチリの素でちゃっちゃと作っているのですが、今日は「エビチリの素」を常備しておくのを忘れてしまい、なんちゃってエビチリになってしまった (^^ゞ 冷凍庫にあるものを使って、ながーく、お...
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料理苦手さんでも簡単!冷凍食材活用レシピ「牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め」

仕事中心の生活を 何十年も続けてきました。 家族も家事も重要度は仕事の次でした。 でも、心のどこかに、仕事を辞めて家族第一で過ごしたいと思っていました。 がんばって、がんばって両立を模索してきましたが、結局、心も体も壊してしまって、念...
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