はなみのすみか【はなのす】

鶏肉

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Cooking

料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏肉とナスとししとうの味噌だれ炒め」

おこちゃまの夫「ピーマン」大嫌いなんですよ。ピーマンを入れると、夫婦げんかになるんですよ。 最近「ししとう」なら、食べられるようになりました(笑)以前「ししとう」を見て「ピーマン」と怒ったので、ししとうは「しし唐辛子」だから「ピーマ...
クチュリエ

【本の感想】暮らしを遊ぶようにたのしむマガジン「くらそび」

クチュリエの種が終了したので、2020年も継続手続きをしたときに「くらそび」というライフスタイルマガジンがあると知ったので、一緒に定期購読することに。 読んだ結果、手芸が生活の中心になっている私の場合 あまり、雑貨に興味も無...
Cooking

料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏むね肉とかぼちゃのミルク煮」

ちょっと、暖かいものが食べたいな〜。 切るのも嫌だな〜。 みたいなことを思って冷凍を開けたら「冷凍鶏むね肉」と「冷凍かぼちゃ」があった。どちらも、すでに下処理済みなので、包丁いらず。 これでいこう! 鶏むね肉...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏肉と長いものめんつゆソテー」

フライパンでこんがり焼いて・・・ こんがりのはずが・・・焦げました (^^ゞ 香ばしさでお酒のお供にもどうぞ。 鶏肉と長いものめんつゆソテーレシピ 長いも好きな夫なので、当然「美味しかった」って言ってもら...
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こってりチリソースが好相性。料理苦手さんの簡単レシピ「鶏チリ」

チリソースと言ったら「エビチリ」 エビなーい!! 料理苦手な私は、ここで、じゃ、エビチリはあきらめて、別なものを作る!!ってなるわけだけれど、別に「エビ」にこだわらなくても良いんじゃない? というわけで、今日は「鶏チリ...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏じゃが(味噌バター)」

寒い日は煮込み料理が嬉しいですよね。 でも、煮込み料理って、時間がかかって、面倒くさい(私比)。 だけど、煮込む時間が短くてすむなら、帰宅してからの煮込み料理も作ってみようと思いませんか? 煮汁を煮詰めるだけで、濃厚な...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「大根と鶏肉の甘辛煮」

「大根」が美味しい季節になってきましたね。 我が家は、全員が「大根」大好き。 普段は、大根1本を買ってくることは少ないのですが、 冬は、大根を使った料理も増えてくるので、1本買ってきたら、使いやすいように切って、1回分にわ...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏肉のカレー照り焼き」

他のところに気を取られて、焦がしてしまった。 ボツネタにしようかと思ったのだけれど、下書き記事数が心細くなったので、失敗も記事にしようと・・・ 鶏肉のカレー照り焼きレシピ カレー風味のしょうゆ味が食欲をそそりま...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏肉と白菜のクリームスープ」

市販のシチュールー以外でシチューを作ると、夫は「シチューもどき」って言うんですよね。 というわけで、私が作るシチューは「クリームスープ」ということになりました。 鶏肉と白菜のクリームスープレシピ 「カリフラワー...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「チキンとブロッコリーのトマト煮」

今日は、お手軽簡単! 材料をフライパンに投入 火にかけるだけ! ホールトマト缶の買い置きがなくなっていたので、売り場に行ったら、鶏肉を入れるだけ!に目がとまり買い置きしていた「鶏肉のトマト煮用ソース」 今晩は...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏むね肉のうま煮」

先週、一時的に家族が増えたので、鶏むね肉をカットしないで冷凍。そうしたら、すぐに帰ってしまい、冷凍した鶏むね肉1枚分をどう使おうかと悩む。 夫と二人の場合、鶏むね肉は半分の分量が1食分なので、困った。というわけで、この分は、そ...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏肉とエリンギのペペロンチーノ風」

日曜日に、一週間分の食材を買っているため、買ってきたら冷凍が基本。特に、お肉は早めに冷凍をしているのですが、それよりも何よりも、お肉は鮮度の高い物を選んで買ってくるようにしている。 最近、どこのお店に行っても、鶏肉のドリップが...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏肉とさつまいものクリーム煮」

「さつまいも」が大量に出回ってくると、秋だな〜と。 食卓に出したら 夫「お!さつまいも」って言っていましたが、その後、無言になることを私は知っていた。 夫、牛乳が苦手なんですよ。 しかも、牛乳じゃなくて、私の好みで「...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏とキュウリの中華だれ」

暑いと、食欲が落ちませんか? そういうときは、酢でさっぱり食べる!ことが最近のお気に入りです。 久々に夫から「おいしい」をいただきました。 緑のもの、何かな?って思ったら、キュウリだった!って、見た目の意外性も、楽しんでも...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏つくねの照り焼きだれ」

夫の好きな「照り焼き」 絶対、美味しいと言ってもらえると思ったんだけどな〜 平らなお皿に盛れば良かったのに、ちょっと、深めのお皿に盛ってしまったため、タレが底に沈んでしまい(苦笑)リベンジしたいです! 鶏つくねの照...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏肉とキャベツのトマト蒸し煮」

こくのある味わいが人気の鶏もも肉 ボリュームも出やすいので、よく食べます。 今回は、トマトスープ風なので、絶対「おいしい」を頂戴できると思ってました。 ハイ。 夫から「おいしい」を頂きました! 鶏肉とキャベツの...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏肉となすの南蛮漬け」

暑くなってきました。 暑いときは、さっぱりしたメニューが良いですよね。 さっぱりした……といったら「酢」 「酢」と言えば……「南蛮漬け」 ・・・・・・・・・・ えーーーーーーーーーーーーーー 南蛮漬けって、揚げな...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「 鶏つくねのにらだれがけ」

夫「お!今日はハンバーグ」 私「ごめん、ハンバーグの親戚のつくね」 みたいな会話が繰り広げられる「つくね」の日です 鶏つくねのにらだれがけレシピ にらの香りが食欲をそそります。 夫はタレたっぷり派なので、材...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「トマトたっぷりカレー」

暑い日は、やっぱりカレー 暑くなくても、やっぱりカレー カレー大好きです もちろん、フライパンで作るので、超簡単 トマトたっぷりカレーレシピ 夏野菜といったら「トマト」 トマトの酸味が絶妙なマイルドカ...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「なすの挽肉ソースかけ」

いよいよ「なす」が美味しい季節がやってきます。 夫も、私も「なす」大好きです。 焼いても良し 揚げても良し 煮物でも良し 今回は、いつもと、少し違うメニューで頂きました。 なすの挽肉ソースかけレシ...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「かぶの中華風そぼろ煮」

とろっとくずれる口当たりの「かぶ」美味しいですよね。 夫も私も大好きな食材の一つです。 かぶの中華風そぼろ煮レシピ とろっとくずれる口当たりの「かぶ」に、ねぎとしょうがの香りが豊かなそぼろあんをたっぷりとからめて。 ...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「鶏胸肉と豆苗のカレー炒め」

冷蔵庫と冷凍庫をごそごそ、ごそごそと物色するのが日課になりつつある今日この頃です。冷凍してあるのは「お肉」。豚肉〜牛肉〜鶏肉〜。今日は、鶏肉にしよう! 野菜室を開けて・・・最近、お気に入りの「豆苗」にしよう! 味付けは・・・カレーにしよ...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「キャベツと鶏肉のカレー炒め煮」

夫と二人暮らしになると、カレーを作る機会が減った。カレー好きなのに。でも、カレーって大量に作る方が美味しいよね。二人分はちょっと微妙〜。 でも、カレー食べたいと思いながら、冷蔵庫をチェック。 冷凍の鶏肉と、キャベツ丸ごと1個を発...
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料理苦手さんでも簡単!レシピ「チキン南蛮」

私、揚げ物が苦手でした。 なんだか、怖くて。 知り合いは、揚げ油でやけどをしたりとか・・・やっぱり、揚げ物怖い! IHにしてから、揚げ物も怖くなくなり、月イチくらいの割合で揚げ物をしています。 成長したなぁ。 というわ...
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料理苦手さんでも簡単!冷凍食材活用レシピ「レンチン鶏チャーシュウ」

冷凍庫にあるものを使って、ながーく、おいしく。 おいしく食べる冷凍保存の基本ルール できるだけ新鮮なうちに保存する 今日のメニューの冷凍食材は 鶏むね肉2枚のうち1枚を冷凍保存 です ...
Cooking

料理苦手さんでも簡単!冷凍食材活用レシピ「厚揚げのそぼろあん」

冷凍庫にあるものを使って、ながーく、おいしく。 おいしく食べる保存の基本ルール できるだけ新鮮なうちに保存する 今日のメニューの冷凍食材は 鶏挽肉 厚揚げ しめじ です ...
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