はなみのすみか【はなのす】

ブロッコリー

強い抗酸化作用を持つβカロテンやビタミンC、スルフォラファンという成分を多く含み、冬の健康維持に役立つ野菜のひとつ。
茎も甘みがあっておいしいので、一緒に調理しましょう。
つぼみがギュッと締まっているものがおすすめです。

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